13
Oct
08

Tõhus kõhutäis

Kahtlaselt palju toidujuttu kipub siia kogunema, eriti kui arvestada, et ma mingi superkokk pole ja parema meelega hoiaks köögist üldse eemale. Aga vahel, kui tõesti pole aega pliidi juures passida ja teada on, et pere saabudes näljaste silmadega otsa vahib, aitab alati hädast välja üks korralik malmpott, millega toidu hauduma saab panna ja ise siis meeldivamate asjadega tegelda.

Tänase roa nimi on meie pere kõnepruugis plöff.

Kulub:

1/2 kg hakkliha

4-5 korralikku porgandit

0,5 l tomatipüreed

1/2 kg riisi

Tegemine käib nii, et poti põhja paraja sortsu õli sisse hakkida mõned prisked küüslauguküüned, panna peale hakkliha ja niikaua kui see pruunistub, koorida ja hakkida porgandid. Pruunistunud hakklihale porganditükid peale, maitsestada soola (mille kohta tütar ütles, et vähevõitu olla olnud), pipra ja suvaliste maitseainesegudega, nii kuidas kellelegi meeldib. Mõne hetke pärast lisada tomatipüree ning vett umbes kolmveerandi poti kõrguseni. Riis peale puistata ja hauduma jätta. Vahepeal tuleb paar korda segada ka ja kontrollida, et poti põhja külge ei jääks. Kui nii tundub, võib lisada külma vett.

Haudub see kraam tasasel tulel, kuni riis ja porgandid pehmed. Kõrvale loomulikult toorsalat või hapukurk. Toidab nii hästi, et sellest pajatäiest jätkub järgmiseks päevakski.

Potis nägi valmis kraam välja niisugune:


2 Responses to “Tõhus kõhutäis”


  1. 1 ninataga
    13/10/2008, 20:15

    No vat ajasid isu peale🙂
    Muidu oleks liigitanud – riis – ei kõlba😀
    Meie sööme juba teist nädalat küüslauguleiba. Lõppu veel ei paista🙂

  2. 13/10/2008, 20:53

    Selle kraami juures on peaasi, et liiga kuivaks ei jääks, siis on paha süüa.


Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s


Lehed

Blog.tr.ee "";

ajaarvamine

oktoober 2008
M T W T F S S
« Sep   Nov »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

%d bloggers like this: