16
Jan
09

Teise päeva söök

Mis teed, kui eelmisest päevast on järele jäänud pool potitäit keedukartuleid, aga praekartulist on perel kopp ees? Lisaks avastad, et kapis olevad küüslauguküüned peavad plaani kasvama minna? Just – ahjukartulid küüslauguga!

Laotad ahjupannile fooliumi, tilgutad natuke õli ka peale, koorid kartulid (mina keedan tavaliselt kartulid koorega), viskad need kah plaadile ja hekseldad küüslaugu peale. Lükkad praeahju küpsema.

Aga ega sellest üksi piisa. Liha tahetakse ju ka.

Poes uurid lihaletti eest ja takka. Turgu meil ju praegu pole ning poes kah kaaluga liha ei müüda, ainult valmispakendatud kraam. Letis on karpe mitut sorti, enamasti marineeritud tükid. Ei taha. Valik langeb kahele karbile Rakvere minutipihvidele, kokku kuus tükki. Vähemalt pole maitseaineid peale topitud.

Kodus lõikad kõigepealt tükkide äärtes olevad pekiribakesed ära – kiisud on väga õnnelikud. Siis praed tükid pannil nii kõvaks kui vähegi annab, mõlemalt poolt. Soola ja piprasegu peale ning natukeseks taldrikule kõrvale tõsta.

Pannile läheb nüüd eelmisest päevast järelejäänud tomatikaste. See aeg, kui seda keemiseni kuumutad, valvad ühe silmaga liha, et kass näppama ei pääseks, toidad tuld jõulukuusest jäänud okstega, torkad ühe kuuseoksaga näppu, nii et võiksid kohe lausa vereproovi andma minna.

Kaste keemiseni kuumutatud, tõstad lihatükid ka sinna sisse ja lased veidi haududa. Selle ajaga jõuabki taldrikud valmis panna ja noad-kahvlid lauale toimetada.

Portsjonid taldrikutele ning pere sööma. Taldrikud vajavad pärast ainult kerget pesu😛


0 Responses to “Teise päeva söök”



  1. Lisa kommentaar

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s


Lehed

Blog.tr.ee "";

ajaarvamine

jaanuar 2009
M T W T F S S
« Dec   Feb »
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

%d bloggers like this: