06
Jun
09

Riisine valgusfoor (peaaegu)

kokandus 169Kunagi aastaid tagasi, kui paprika siinmail veel üsna haruldane kraam oli ja seda turult alles pärast pikas järjekorras seismist kätte sai, kiitis keegi tuttav, kui hea on riisi-hakklihasseguga täidetud paprika. Kui siis kord jälle turul seda kallist ja haruldast asja müüdi, mõtlesin algaja tubli perenaisena ka ära proovida.

Pettusin, kui aus olla. Tundus kuidagi liiga rasvane ja paprika polnud kohe üldse maitsev (riisi-hakklihasegu seal sees aga õnneks täitsa söödav). Viga võis olla ka selles, et äkki oli see hoopis kibe sort või siis mina ei osanud õigesti teha. Igatahes rohkem katsetama ei hakanudki – kuni tänaseni.

Vahepeal ma nimelt olen paprikaga väga suureks sõbraks saanud ja lisan teda heameelega mistahes toitudesse😀

Igaks juhuks valisin kõige lihtsama variandi.

300 g riisi keetsin poolpehmeks, pannil pruunistasin küüslauguga poolkilo hakkliha, soola ja piprasegu lisasin ka. Siis tõstsin riisi ka pannile, segasin ära ja hakkasin paprikaid täitma. See polnud kuigi keeruline – paprikal saba maha, seemned ja sisemine sodi välja ning lusikaga riisi-hakklihasegu sisse.

Ahjupotti panin ainult niipalju õli, et pott läigiks seest ning ladusin täidetud paprikad püstipidi sisse ning torkasin pooleks tunniks kuuma praeahju.

Tahtsin teha kolmevärvilist rooga, aga vaat rohelist paprikat polnud mitte kuskilt saada. Tuli siis leppida punase, kollase ja oranžiga. Ei saanudki päris valgusfoori kokku…

Aga süüa oli väga hea ning järgmine kord julgen täidise juba põnevama teha😛


0 Responses to “Riisine valgusfoor (peaaegu)”



  1. Lisa kommentaar

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s


Lehed

Blog.tr.ee "";

ajaarvamine

juuni 2009
M T W T F S S
« May   Jul »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  

%d bloggers like this: