17
Jun
09

Porgandine moorpraad

kokandus 176Loomaliha söömisega on meie majas vähe segased lood. Kui ma otse küsin, et teeks, siis ikka virisetakse – äkki siiski mitte, on na kiuline ja jääb hammaste vahele, ei viitsi närida. Aga kui kelleltki küsimata toidu olen valmis teinud, süüakse küll ja elus kõik siiani.

Lapsepõlvest mäletan, et vanaema tegi smooritud loomaliha ikka päris tihti ja mulle maitses väga. Temal mingeid erilisi nippe polnudki, liha soola ja pipraga potti hauduma ja kogu lugu. Kui täna turul kena lihatüki leidsin, oli plaan selge. Aga natuke pidi ju toiduga mängima kah😛

Haudepotti läks siis kõigepealt sorts õli, peotäis küüslauguküüsi, suur mugulsibul (need viimased pikuti viiludena), lihatükid. Lasin liha kuumal pliidil korralikult pruunistuda, lisasin parasjagu soola ja ohtralt piprasegusid ning porgandijupid (mida oleks võinud palju rohkem olla nagu hiljem selgus), paar klaasi vett ning pistsin poti tunniks ajaks ahju.

Vahepeal sai siis rabarbreid puhastada ja koogitaina kokku segada, kartulid keesid omasoodu.

Kui porgand juba peaaegu pehme, tõstsin poti ahjust pliidiservale ning lisasin peotäie spinatilehti ja paar iisopivart. Ahi aga oli parajalt kuum, et rabarbrikook sinna torgata.

Sai praad haududa veel niikaua kuni salatit tegin, siis olid kartulid ka pehmed ja võis sööma asuda.

Poja, kes taldriku tavaliselt paari ampsuga tühjaks sööb ja vaid mokaotsast aitäh poetab, pidas seekord vajalikuks ära mainida, et väga maitsev oli😛


0 Responses to “Porgandine moorpraad”



  1. Lisa kommentaar

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s


Lehed

Blog.tr.ee "";

ajaarvamine

juuni 2009
M T W T F S S
« May   Jul »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  

%d bloggers like this: