24
aug.
10

koolisööklast kodulauale

Kui kunagi mu poja koolisööklas pakuti hautatud kapsast hakklihaga, keeldusid tema klassikaaslased üsna üksmeelselt seda söömast. Kui uurisin, milles asi – kodus ju kõlbab – siis öeldi, et niisugust vesist käkki, kus paar kõva riisitera ringi ujub, ei annaks ta oma koerale kah mitte (ja ega annagi, koer sööb meil ikka väga korralikku toitu 🙂 ). Koolidirektor oli väga pahane – toit ju hea ja tervislik, pealegi Naistelehe retsepti järgi tehtud…

See Naisteleht oli mul endalgi olemas. Uurisin ja siis sain aru küll, milles viga – üks komponent oli puudu, pealegi ei maitsestata koolitoitu eriti.  Aga ega lapsed vesist lurri ikka taha…

Aga et toit tõepoolest tervislik on, saab seda kodus aeg-ajalt tehtud. Vaja läheb:

pool kilo head hakkliha

keskmine kapsapea

klaas-poolteist riisi

pakk kohvikoort

maitseaineid

Tegemine on lihtne: malmpatta tilk õli, mõned küüslauguküüned, hakkliha pruunistuma. Maitsestada võib igaüks oma soovi järgi erinevate piprasegudega, meil läks seekord muuhulgas pool teelusikatäit tšillit. Seejärel kapsaribad peale, pool klaasi vett kah ja ahju hauduma. Kui kapsas juba kokku tõmmanud ja klaasjaks muutunud, kallata peale riis ning hautada veel mõnda aega. Kui riis juba üsna pehme, kallata peale kohvikoor ja lasta läbi kuumeneda, mitte aga enam keema tõusta.

Keedukartuli ja hapukurgiga sai maitsev küll 🙂  Pildi peal polegi nii kena kui tegelikkuses…

Advertisements

5 Responses to “koolisööklast kodulauale”


  1. 1 anu
    25/08/2010, 19:57

    aga milleks see riis sinna sisse? mind häirib alati see kui kartul ja riis või kartul ja makaron või makaron ning riis korraga ühe toidu sees on… see võib paljusi lapsi ka häirida

  2. 26/08/2010, 13:01

    riis teeb roa tummisemaks, paljas kapsas hakklihaga kipub siiski vesisevõitu olema…

  3. 18/10/2010, 05:22

    Meil kodus pandi vesisuse vältimiseks alguses koos hakklihaga (ja sibulaga, meil käis sinna sibul, mitte küsla) ka natuke jahu pruunistuma, nagu hakklihakastet hakkaks tegema alguses. Koort ei pandud, aga ma ise olen näiteks võid lisanud.

    Mis sellel kooli omal siis viga või puudu oli?

  4. 21/10/2010, 03:59

    Huvitav, kuidas nad ta maitsetuks said, kui kapsal on ometi maitse olemas…
    Sama asi hakkas mind vaevama, kui ma pakkusin ükskord oma inglasest muusikaõpetajale tavalist ühepajatoitu (kartul-porgand-sibul-küüslauk oli vist koostises) ja ta küsis, mis imet ma sellega tegin, et juurviljad nii head on, ja mina olin nagu wtf, juurviljad ongi ju head.


Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s


Lehed

Blog.tr.ee "";

ajaarvamine

august 2010
E T K N R L P
« juuli   sept. »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

%d bloggers like this: